科學家揭示了胺基酸「亮氨酸」如何透過保護驅動能量生產的關鍵蛋白質，從而提高線粒體效率。亮氨酸透過下調蛋白質SEL1L，阻止了不必要的降解，並增強了細胞的能量輸出。這項發現將飲食與線粒體健康直接聯繫起來，並預示著針對能量相關疾病的潛在治療應用。